ブックタイトル広報ながれやま

概要

広報ながれやま

　エスプレッソの表面に泡立てたミルクを注ぎ、コーヒーの「茶色」とミルクの「白」のコントラスト（色彩の明暗）を利用して模様や絵を描くラテ・アート。南流山でカフェ店を営む奥平雄大さんは、今年5月に神戸で開催された「UCCコーヒーマスターズ2016」（全国大会）のラテ・アート部門で優勝の栄冠を手にした。大会ルールは8分間で2種のアートをビジュアル審査用と味覚審査用に2杯ずつ計4杯完成させ、ビジュアル60点と味覚40点の総合点で争う。奥平さんは「今年から味覚審査も加わり、アートだけでなく味も認められたことがうれしいです」と笑顔で話す。6月には、米国ダラスで開催された世界大会に出場した奥平さん。2年前の世界大会でベスト8に入賞するなど国内外で好成績を残している。　10年前に、「英語が話せるようになりたい」と、ニュージーランドに渡った奥平さん。働いて滞在費を稼ぐワーキングホリデーで、一年間英語を学んだ。平成20年、再び英語を学ぶため、今度はオーストラリアのメルボルンへ。「英語を上達させるため、日本人が少ない国を選びました」と話す。メルボルンはカフェの文化が根付く街で、外国人向けのコーヒー学校の存在を知った奥平さんは、学費づくりのため一時帰国。都内のカフェ店で働き、ラテ・アートと出会った。「将来、飲食店を経営したいと考え始めていたので、自宅でも毎日練習しました」と当時を振り返る。　一年後、メルボルンに戻り、コーヒー学校で基礎を学んだ奥平さん。この世界に踏み出すきっかけの一つとなった。その後、カフェ店での仕事を探したが、当時は「アジア人においしいコーヒーを作れるはずがない」と思われていた厳しい時代で、次々と拒否された。そこで、履歴書にラテ・アートの写真を貼ってみると好条件の店に採用されたが、「この店では、頑張ってきた自分の思い描く経験が積めない」と一日で店を辞め、オーストラリアのチャンピオンなどが働く店に「無給でいいから働かせてほしい」と頼み込み、彼らから技術を学んだ。約一年が経過した頃、将来のことを考え帰国し、知人の紹介で現在の店を開いた。奥平さんは「コーヒーを通じ、世界中の人たちとつながることができた。大会の優勝もうれしいですが、その結果を一緒に喜んでくれる方々が、私の気持ちを込めた1杯を飲みに遠くから来てくれることが一番の幸せです」と語った。　体操指導に多たご胡肇はじめさん、ピアノ演奏に加藤由美子さんが来場し、会場の模様はNHKラジオ第1で全国生放送されます。終了後には、多胡さんによる「ラジオ体操ポイントレッスン」もありますので、ぜひお越しください。また、参加者には記念品をプレゼントします。日7月21日?午前6時～午前6時40分（5時30分受け付け）所市総合運動公園野球場※雨天時はキッコーマン アリーナ費無料　持体操のできる服装･靴、水筒など水分補給ができるもの※雨天時は室内用シューズ　申不要※駐車台数に限りがあります。車の場合はなるべく相乗りでお越しください。問スポーツ振興課?7157－2225掲載記事へのお問い合わせの際は、電話番号の押し間違えのないようにお願いします。本紙掲載の募集記事などにかか古紙70％再生紙、植物油インキ使用 る応募者の個人データについては、当該目的以外では使用しません。　流山６丁目の一茶双樹記念館の前にある㈲山?清八商店の山?政治さん（ 78歳）は、現在、流山市米穀商組合組合長、千葉県米穀小売商業組合理事長、日本米穀小売商業組合連合会副理事長の重責を担っている。日本一の街のお米屋さんである。　政治さんは、柏市大青田で十何代も続いている農家、小倉蒸吉・まちの次男。田中中学から野田実業高校工業科に入る。中学時代は卓球の選手。東葛で五本の指に入る選手として東葛大会の花形だった。父が戦死、母が農家を守っていたので、野田実業からキッコーマンの技術畑の職員として入社。当時の第六工場の現場担当を振り出しに、ソース工場から萬ま ん味み工場、盛せいしん進製薬へ。昭和44年に退職した時は、当時の御用蔵があった第四工場で圧搾と仕込みを担当していた。　政治さんは昭和39年、26 歳の時に結婚して山?家に入った。「結婚しても私は家業の米屋を継がなくても良かったのですが、米穀の流通が大きく変わり始め、岳おや父じ清八も年老いたので、キッコーマンを退職し家業に取り組むことにした」と政治さん。彼は、まず市場調査をやり、同業者の位置づけを確認して、トラブルの起こるのを避け支店を展開した。昭和56年、月刊タウン誌「流山わがまち」は「流山を愛する６人のお米屋さん」を人気シリーズ《流山紳士淑女録》に登場させた。山?政治さんはその中の一人。事務所に福沢諭吉の心訓「世の中で一番楽しく立派なことは一生涯を貫く仕事を持つことです」を掲げ、従業員には「物を売るより自分を売れ」「買う人の立場で売れ」「価格より中味で勝負」を教育。「消費者のためには如何なる努力も惜しまない」と語っていた。　政治さんは、まず農産物の検査員の資格をとり、検査場の認定も受け、優良銘柄を産地の農家と直取引できる仕組みを構築。中間マージン返上という風穴を開けた。新潟県弥や彦ひこ村の特別栽培米、十日町超特Ａ地区の米穀生産組合と直取引した米袋が現在、㈲山?清八商店の倉庫に山積みされている。　政治さんは現在、地元の赤城神社筆頭責任総代、千葉県神社庁東葛飾支部総代会々長、千葉県神社庁総代会副会長で、奉仕活動にも力を入れている。山?政治さん（平成28年3月撮影）奥おく平だいら 雄たけ大ひろさん（南流山、34歳）世界大会でアート制作する奥平さん平成28年No.1431毎月1日・11日・21日発行7 11Vol.97ラテ・アーティスト香りと味、アートを楽しむ皆さんの喜ぶ顔が見たくて4価格と中味で勝負山本 文男市制施行50 周年記念夏期巡回ラジオ体操･みんなの体操会を開催7月21日?朝6時に市総合運動公園野球場へ　埼玉県三郷市の花火大会と同日開催。恒例となった音楽と花火がシンクロするスカイミュージカルを絶好の場所でご覧になれる有料観覧席を好評販売中です。日8月20日?19時～ 20時20分※雨天の場合は8月26日?　所流山1 ～ 3丁目地先の江戸川堤第40回流山花火大会有料観覧席を好評販売中前売り有料観覧席（売切れ次第終了）S席：指定席（1人用）、3,000円、土手上段･パイプ椅子席A席：自由席（1人用）、1,500円、土手斜面･シート持参※グループ席・ペア席は売り切れました。有料観覧席の購入①全国のコンビニエンスストア：セブン-イレブン、ローソン、ミニストップ、ファミリーマート、サークルKサンクス※店舗の専用端末機で購入できます。②インターネット：チケットぴあ、イープラス、ローソンチケット③電話予約：チケットぴあ（?0570－02－9999 ／ Pコード：632－903）、ローソンチケット（?0570－084－003 ／ Lコード：S･A席：38823）※手数料など詳細は、お問い合わせください。問流山花火大会実行委員会事務局（流山商工会議所?7158－6111 ／流山本町･利根運河ツーリズム推進課?7168－1047）　市特産の枝豆の出来栄えを競う「枝豆立毛共進会」が、6月24日に行われました。応募のあった25件それぞれの農家の畑で、病害虫の発生程度や管理状況などの生育状況、枝豆のさやの大きさや数量などの品質を審査しました。どの農家も見事な枝豆を栽培されており、各農家の努力がうかがえました。審査の結果、名都借の染谷光伸さん（品種「おつな姫」）が市長賞に選ばれました。問農業振興課?7150－6086　ID 13640枝豆の出来栄え競う「立毛共進会」市長賞に染谷光伸さんラテ・アート作品8/20?